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ヨガステ ロハスレシピ


ヨガのレッスンの後は、
健康を意識したレシピで
身体の中からキレイになりましょう





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ウナギ鍋(うなぎなべ)

● コメント ●
ウナギのビタミンA含有量は他の食品群を抜き上質な脂質も多く含有しています。緑黄色野菜と一緒にすることにより健康美肌をつくり、風邪の予防や視力向上にもつながります。


【材料(2人分)】

ウナギ(かば焼き)
ごぼう(太)
ブロッコリー
ほうれん草
(A)だし汁
(A)塩
薬味(ねぎ、粉さんしょう、海苔など)
2尾
1/2本
1/2株
1/2束
4カップ
少々
適量



● 調理 ●
1.ウナギは2cm幅に切る。
2.ごぼうは皮をこそげてささがきにし、水に放す。
3.ブロッコリーは熱湯でさっとゆで、小房に分ける。
4.ほうれん草は熱湯でさっとゆで、水に放し、水気を絞り、3cm長さに切る。
5.鍋に(A)を入れ、煮え立ったら@、Aを入れ煮る。
6.ごぼうが煮えたらB、Cを加え、ひと煮立ちさせる。
7.器に盛り、薬味を添える。




 
 

























 
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