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ヨガのレッスンの後は、
健康を意識したレシピで
身体の中からキレイになりましょう





●　メニュー　●
セロリとイカの中華炒め

●　コメント　●
たんぱく質が豊富で脂質が少なく、豆板醤の辛みが効いたダイエットに向く一品です。セロリやにんじんのカロテンは油で炒めることで吸収率がアップし、抗酸化力が高まります。にんにくとしょうがの抗酸化力と一緒に、がん予防や老化防止に有効に働き、イカのタウリンが血中コレステロール低下に働きます。


【材料（2人分）】

セロリ（茎の部分）
イカ
にんじん
にんにく
しょうが
ごま油

Ａ
酒
豆板醤
塩、こしょう
 １本
１杯
５ｃｍ
１片
１片
大さじ１


大さじ１
小さじ１／３
各適量


【調理時間　20～25分】
●　調理　●
① セロリは筋を取り、１ｃｍ幅の斜め切りにする。
② にんじんはよく洗い、１ｃｍ幅の薄い拍子切りにする。
③ イカは足と内臓を取り、きれいに洗う。縦に切り開いて一枚に広げ、さらに半分に切り、横に１ｃｍ幅に切る。
④ にんにくとしょうがはみじん切りにする。
⑤ 中華鍋にごま油と④を入れて炒め、香りを出す。
⑥ ⑤にイカを入れて炒め、にんじんとセロリを加えてさっと炒める。
⑦ イカに火が通ったらＡを入れ、塩、こしょうで味を整える。



 
 





















 
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