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ヨガのレッスンの後は、
健康を意識したレシピで
身体の中からキレイになりましょう





●　メニュー　●
ホタテとブロッコリーの春雨炒め

●　ポイント　●
ホタテのタウリンとブロッコリーのカロテンが､生活習慣病予防に働きます
●　コメント　●
タウリンが豊富なホタテは､コレステロールを低下させ高血圧に有効な食材で､含有しているビタミンEが過酸化脂質の生成を防ぎます｡ブロッコリーのカロテンや松の実の抗酸化成分が一緒に働き､細胞の酸化を防ぎ､がん予防や老化予防に有効な一品です｡緑豆春雨には糖質が豊富に含まれています。


【材料（2人分）】

ホタテ(生)　5個
ブロッコリー　1/2個
緑豆春雨(乾)　20g
松の実　大さじ1
(A)オイスターソース　大さじ1
(A)酒　大さじ1
(A)しょうゆ　大さじ2
サラダ油　大さじ１

【調理時間　15分】
●　したごしらえ　●
1.ホタテは厚みを横に2〜3等分に切る｡
2.ブロッコリーは小房に分け､熱湯でさっとゆで､水気をきる｡
3.春雨は熱湯で戻し､食べやすい長さに切る｡

●　調理　●
4.フライパンに油を熱し､ホタテをさっと炒め､ブロッコリー､春雨､(A)を加えて炒める｡
5.器に盛り､松の実を飾る｡



 
 

























 
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