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ヨガステ　ロハスレシピ


ヨガのレッスンの後は、
健康を意識したレシピで
身体の中からキレイになりましょう





●　メニュー　●
枝豆ギョウザ

●　コメント　●
豚肉、枝豆、にらは夏の体力増強に欠かせないスタミナ食材です。
共に共通しているのは豊富なビタミンＢ群を多く含み、にらとねぎの硫化アリルがビタミンＢ１の吸収率を高め、疲労回復効果を高めます。
さらに酢の有機酸が乳酸を分解し疲労回復に有効です。
これからの夏の季節にぴったりな料理です。


【材料（2人分）】

枝豆（実のみ）
豚肉（ひき肉）
にら
ねぎ（白い部分）
片栗粉
しょうゆ
酒
つけ合わせ
水溶き片栗粉
 ４０ｇ
１００ｇ
５本
１本分
大さじ１
大さじ１
大さじ１
（酢じょうゆ）
片栗粉：水＝１：２


【調理時間　25分】
●　調理　●
１．ボールに豚ひき肉を入れ、塩少々（分量外）を加えて粘りが出るまでよく練る。
２．枝豆を粗く刻む
３．にらとねぎをみじん切りにする。
４．①にしょうゆと酒を加えてよく練り混ぜ、②と③と片栗粉を入れてよく混ぜる
５．ギョウザの皮で④を包む
６．フライパンに油を熱し、ギョウザを並び入れ、湯をギョウザの４／１位まで注ぎいれ、フタをして蒸し煮にする
７．水気が無くなったら、ごま油少々を回しかけ、焦げ目を付けて表面をパリッとさせる。

●　ポイント　●
お水加減で蒸し煮にすること！！



 
 





















 
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