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ヨガステ　ロハスレシピ


ヨガのレッスンの後は、
健康を意識したレシピで
身体の中からキレイになりましょう





●　メニュー　●
パセリたっぷりのドライカレー

●　コメント　●
鉄分を多く含む牛肉とパセリで作るドライカレーは、増血作用に優れた貧血予防のレシピです。パセリはカロテンやビタミンＣも豊富な野菜で、にんじんのカロテンと一緒に美肌を作り風邪の予防に働きます。にんにく、レーズン、カレー粉と抗酸化力の高い食材を加えることで、細胞の酸化が予防され老化防止にも有効です。


【材料（1人分）】

牛肉（ひき肉）
パセリ（茎の部分も入れて）
玉ねぎ
にんじん
にんにく
レーズン
（Ａ）カレー粉
（Ａ）ケチャップ
（Ａ）水
塩、こしょう
 １５０ｇ
２０ｇ
１／２個
１／２本
１片
１０ｇ
大さじ１と１／２
大さじ２
１／４カップ
各適量


【調理時間　20分】
●　したごしらえ　●
１．パセリ、玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
２．にんじんはすりおろす。
３．レーズンは熱湯を回しかけ、水気をきる。

●　調理　●
４．鍋に油とにんにくを入れ、弱火で焦がさないように炒める。
５．にんにくの香りが出たら玉ねぎを加え、キツネ色になるまで炒める。
６．⑤に牛肉を加え、ポロポロになるまで炒める。
７．⑥ににんじんのすりおろしを加えてさらに炒める。
８．⑦に（Ａ）を入れ、汁気がなくなるまで炒める。レーズンを加えてさっと炒め、火を止めてからパセリを加えて混ぜ合わせる。



 
 



















 
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